怎樣吃油最健康？
發(fā)布：中資國(guó)業(yè) 時(shí)間：2021/3/1 11:17:35 瀏覽：2629次
自古以來(lái)，食用油在膳食中都扮演了重要角色。但隨著生活質(zhì)量的提高，食用油從之前富貴人家的象征，變成了高血脂，動(dòng)脈硬化這些慢性疾病的誘因。怎么吃油才最健康，你真的了解嗎？
一、 談?wù)摮杂�，我們�?yīng)該注意什么
人一生中大約會(huì)吃掉1.18噸食用油，這個(gè)容量相當(dāng)于6441瓶200毫升飲料。食用油不僅能讓食物增色提香，更重要的在于它還是人體熱量和必需脂肪酸的重要來(lái)源。脂肪酸是人體七大營(yíng)養(yǎng)素脂類的重要組成元素，在日常膳食中食用油提供了人體所需的約50%脂肪酸。所以從健康的角度，我們吃油實(shí)際上是在補(bǔ)充脂肪酸。
二、
二、這么重要的脂肪酸,究竟是什么
按照常見(jiàn)的碳鏈飽和度分類，脂肪酸包括飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸（包括單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸）兩種。
飽和脂肪酸——人體的“燃料”。飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量，就如同汽車中的汽油一樣。
單不飽和脂肪酸——血管潤(rùn)滑劑。單不飽和脂肪酸具有降低壞的膽固醇(LDL)，提高好的膽固醇(HDL)比例的功效，就同血管的潤(rùn)滑劑，保證血管通道暢通無(wú)阻。
多不飽和脂肪酸——“聰明油”。多不飽和脂肪酸中含有的DHA也被稱為人體腦黃金，它可以促進(jìn)大腦發(fā)育，包括兩種人體必需脂肪酸歐米伽6脂肪酸和歐米伽3脂肪酸，它們不僅是“聰明油”，更是“健康油”。
三、食用油科學(xué)配比，才是健康好油
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》DRIs中倡導(dǎo)的膳食脂肪酸均衡攝入。"花之元"牡丹籽純油是上禾資深營(yíng)養(yǎng)專家精心研制，專為東方人量身定制的一款跨時(shí)代營(yíng)養(yǎng)健康食品，精選優(yōu)級(jí)油用牡丹籽為原料，采用尖端純物理冷榨特制而成，保留了牡丹籽油的純正與天然活性物質(zhì)且不添加任何仿腐劑，其煙點(diǎn)在240℃至270℃，遠(yuǎn)高于其他食用油，可以煎炸反復(fù)使用不變質(zhì)。產(chǎn)品中科學(xué)調(diào)配飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，達(dá)到2個(gè)層次3大類脂肪酸的科學(xué)供給，配合膳食，就能幫助人體從膳食中均衡攝入脂肪酸。
平衡營(yíng)養(yǎng)，才是科學(xué)好油，優(yōu)質(zhì)食用油，一瓶全家享用。上禾“花之元”牡丹籽油經(jīng)過(guò)科學(xué)配比而成，能滿足大眾人群對(duì)膳食脂肪酸營(yíng)養(yǎng)的需求，較高的不飽和脂肪酸比例，能保護(hù)老年人的心腦血管健康，豐富的多不飽和脂肪酸能夠幫助孩子腦部發(fā)育。全家健康，一瓶就夠了。
