高血壓，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，都是越來(lái)越常見(jiàn)的「老朋友」。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)高血壓是怎么一回事。
就像自來(lái)水在水管中流動(dòng)時(shí)會(huì)對(duì)水管壁造成一定的壓力，身體中的血液在血管中流動(dòng)時(shí)也會(huì)對(duì)血管壁造成一定的壓力。
而高血壓人群，他們由于先天遺傳或者后天危險(xiǎn)因素的影響，血管壁承受的壓力值持續(xù)高于正常值。
對(duì)于高血壓人群來(lái)說(shuō)，降血壓、穩(wěn)血壓，是當(dāng)務(wù)之急。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，想要降血壓主要有兩個(gè)方法：
讓血管舒張，變得「更寬闊」；
減緩血流壓力，讓血液「更平緩」。
飲食和血壓確實(shí)有一定關(guān)系
但沒(méi)有單一食物能將降血壓
例如高鹽的食物含有大量的鈉，會(huì)升高血壓；高鉀食物能夠促進(jìn)鈉的排出，起到的保護(hù)作用也只是讓血壓升得慢些、升得少些。
但這并不意味著，只要多吃某一種高鉀食物，就能代替藥物達(dá)到降壓效果了。
此外，單一食物中通常都有多種礦物質(zhì)，比如芹菜含有鉀，但同樣含有較高的鈉，此外還有鈣、鋅、銅等各種礦物元素：
鈉攝入過(guò)多，會(huì)使血管腫脹血壓增高；
鉀可以幫助排鈉，控制血壓；
鈣可以使外周血管擴(kuò)張，也有助于控血壓。
遺憾的是，沒(méi)有哪一種食物是礦物質(zhì)離子絕對(duì)平衡的，很難達(dá)到「吃一種食物就能降血壓」的目的。
其中的合理膳食，絕不是抓住某一種食物天天吃、頓頓吃，而是通過(guò)合理的搭配，讓整個(gè)飲食都處于低脂低鹽高鈣低總熱量的狀態(tài)，從而降低血壓，還能減肥。
很多人覺(jué)得無(wú)所適從，不知道哪些能吃，哪些不能吃。高血壓患者沒(méi)什么需要忌口，常見(jiàn)的肉類、蔬菜、水果都可以吃。
怎么做到合理膳食、管控血壓呢？可以記住下面的「三多」和「三少」。
記住三多三少規(guī)則
高血壓飲食不用愁
三多：多鉀、多鈣、多蛋白
鉀和鈣都是天然的降壓元素，我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)，多屬于「高鈉、低鉀、低鈣」的情況，非常不利于血壓的控制。
蛋白質(zhì)則是維持我們身體功能必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
滿足「三多」如何選擇食物？
含鉀豐富，有利于降壓，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，對(duì)于控制血脂也十分有利。
⊙ 粗糧和薯類
比如土豆、芋頭、玉米、各種顏色的大米、各種豆類，鉀和膳食纖維也是非常豐富。不過(guò)熱量比蔬菜高，推薦作為主食吃，代替白米、白面。
⊙ 奶制品
牛奶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還有豐富的鈣質(zhì)，高血壓病人尤其建議選擇低脂、脫脂的奶制品。
⊙ 其他優(yōu)質(zhì)蛋白
比如雞蛋清、魚(yú)類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆制品等。
三少：少鈉、少糖、少脂肪
減少鈉鹽攝入：咸菜、咸魚(yú)、咸肉、火腿、醬鴨、鹵肉等腌制、煙熏食品，多數(shù)口味偏咸，鈉含量也高，要少吃。
做菜時(shí)除了鹽，醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調(diào)料也要少放。
各種鮮美的魚(yú)湯、雞湯、骨頭湯，其實(shí)鹽分、脂肪含量也很高，盡量少喝。
肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、蟹黃、魚(yú)子等高脂肪、高膽固醇食物，盡量少吃。
口感酥香的點(diǎn)心，各種口味的夾心餅干等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。
除了“三多三少”原則
日常生活中還有幾點(diǎn)需要注意
1. 控制體重
建議大家將目標(biāo)控制在🔽
2. 戒煙限酒
酒限到一個(gè)什么程度呢？
每天應(yīng)該控制在下面量🔽
如果已經(jīng)得了高血壓，就不要喝酒了，保命要緊。
3. 放松心情
4. 將牡丹籽油作為日常食用油
