油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿o(wú)限
牡丹雍容富貴，觀賞性極強(qiáng)，但“可吃”的牡丹卻并不為人熟知�！澳档喩硎菍殻~子、花瓣、花蕊可以做茶，花籽可以榨油，根可入藥�！币郧�，花農(nóng)們種牡丹只挖根部，抽芯去皮后的“丹皮”是一種中藥材，近幾年的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸高達(dá)92.26%，特別是其中α—亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了以高檔油著稱(chēng)的橄欖油。
牡丹籽油產(chǎn)業(yè)潛力無(wú)限“與花生、油橄欖、大豆、油菜、油茶相比，油用牡丹的每畝產(chǎn)油量?jī)H次于花生，而在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，牡丹籽油的不飽和脂肪酸要高于其他食用油，其中有‘血液營(yíng)養(yǎng)素’之稱(chēng)的α—亞麻酸含量遠(yuǎn)高于其他食用油，可見(jiàn)，油用牡丹具有產(chǎn)油率高、油質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢(shì)，這是企業(yè)敢于在牡丹這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)下大力氣的根源�！薄�
2011年，衛(wèi)生部將牡丹籽油列為“新資源食品”，這更增加了牡丹產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)者的信心。 “牡丹產(chǎn)業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)相互融合的全鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)，綜合效益好，帶動(dòng)能力強(qiáng)。牡丹產(chǎn)業(yè)也將向醫(yī)藥制品、日用化工、營(yíng)養(yǎng)保健等多領(lǐng)域延伸，探索出牡丹綜合開(kāi)發(fā)資源化利用的路線�！�
“鐵桿莊稼”前景可期
“油用牡丹集良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益于一身，值得在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛推廣�！敝袊�(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李育材多年來(lái)一直密切關(guān)注油用牡丹的開(kāi)發(fā)，“它是我國(guó)的原生樹(shù)種，作為一種優(yōu)良的木本油料作物，將對(duì)保障我國(guó)糧油安全起到積極作用�！�
目前，油用牡丹在全國(guó)范圍內(nèi)種植面積30萬(wàn)畝，主要分布在菏澤地區(qū)，牡丹籽年產(chǎn)量近六千萬(wàn)公斤。“油用牡丹還是個(gè)新生事物，但前景值得期待。”李育材說(shuō)。“牡丹種植成本并不高，一旦種上后，可以40年不換茬，可以說(shuō)是鐵桿莊稼，不換茬就意味著節(jié)省了人力、物力和財(cái)力�！�
